Panificio Vida
via Roma, 44
29010 Pianello val Tidone (PC)
0523998841
- LA FARINA: utilizziamo farine di alta qualità e dal basso contenuto proteico
- L' ACQUA:
- IL SALE: la gran parte del nostro pane è prodotto con quantità di sale inferiore al 1,7%
- IL LIEVITO MADRE: da pasta madre acida, fresco, tenuto in vita da oltre 60 anni
- IL MALTO: da cereali germinati
- L' OLIO DI OLIVA
- IL LIEVITO DI BIRRA: preferiamo lunghe lievitazioni con quantità minime, spesso al di sotto dell'1%
Questi sono i nostri ingredienti
non utilizziamo additivi.
la Natura ci fornisce tutto ciò che serva per fare del buon pane. il nostro lavoro, la conoscenza delle materie prime e delle lavorazioni, le attrezzature, sono solo strumenti al Suo servizio.
pane e prodotti da forno
pasta fresca